Es muy común las ´´tapas``, que se suelen tomar antes de comer.
El aceite de olvia, es muy importante en la gastaronima española, sobre todo en la dieta mediterránea.
Son abundantes los platos con legumbres ( lentejas, judías grabanzos..) que dan lugar al cocido, fabada.. o cualquier plato sopero. Tambien es muy importante el arroz, sobre todo en las zonas de costa, dando lugar a la paella.
Esta muy generalizado tambien, el uso del ajo, junto con otras especies como la pimienta, el azafrán..
El pescado es muy importante. Un pescado habitual es el bacalao, aunque tambien destacan la merluza, anchoas.. y todo tipo de marisco : percebes, bogavantes, almejas, nécoras, calamares..
En cuanto a la carne , la mas consumida es la cerdo, ya que es una especie autóctona. Del cerdo tambien se saca numerosos embutidos como la morcilla , y sobre todo el jamón iberico, muy importante.
La gastronomía española, cuanta tambien con una gran variedad de postres, como el arroz con leche, la cuajada, tarta de santiago...
Algunos platos típicos son : la tortilla de patata, gazpacho, papas arrugas, pan con tomate, migas, callos..
En las bebidas podemos encontrar una gran variedad de vinos, y la horchata, sidra , el orujo..
